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河北省卫生防疫站编著,河北人民出版社1979年出版,32开,317页。
本书自第六章介绍河北省常见的化学、植物、动物、真菌等100余种食物中毒。每种药物项下分别叙述药名、别名、科名、生长期、产地,并列有中毒原因、中毒原理、临床表现、治疗、预防措施等。附录: ❶ 细菌性食物中毒的系统检验程序;❷ 常见的化学毒物快速检验方法。附图46幅。
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