食用菇栽培技术

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杜自疆编著，台湾财团法人丰年社出版部1980年出版，32开，183页。

本书分认识菌类、栽培技术及食用保健三部分，收载食用兼药用菇类11种，常见药用菇类9种。每种药用菇分别列有中文、科属学名、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、采收加工、功效等，并附照片。

附录：毒菌概说，指出毒菌10种，有形状，毒菌中毒症状与急救处理的介绍，并附照片及中名和毒性说明。附图24幅。