| 字词 | 驴肉 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 驴肉 驴肉可以“同五味煮食”，见《本草纲目》。 《竹叶亭杂记》：“朱孝廉云锦客扬州，雇一庖人王姓，自言幼时随其师役于山西王中丞亶望署中。王喜食肉丝，厨中有专饲驴者，蓄数驴，肥而健。 中丞食时，若传言焰驴肉丝，则审视驴之腴处刲取一脔烹以献。驴刲处血淋漓，则以烧铁烙之，血即止。 ”《清稗类钞·鲈香馆烹驴》：“太原之城外，有地名晋祠者，人烟辐辏，商贾云集。其地有酒馆，所烹驴肉最香美，远近闻名，往者日以千计，群呼曰‘鲈香馆’，盖借鲈之音为驴也。 ” |
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