黑豆

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药膳。

见《药膳偏方》。黑豆500克，黑芝麻、茯苓、当归、山萸肉、桑椹、补骨脂、熟地黄、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮各10克，食盐100克。

黑豆用水浸泡胀发；中药加纱布袋内，加水煎30分钟，取液1次，共煎取4次；将黑豆投入药液锅内，加盐，煮开，然后用小火熬药液至干涸，息火，将黑豆曝晒，晾干，装罐备用。食用时，将黑豆嚼烂吞下。

功能益肾补精，强壮筋骨。主治肝肾不足之头昏目眩、耳鸣耳聋、腰腿酸痛、筋骨乏力等。