龙眼莲子粥

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药膳。

❶ 《中国药膳学》方。龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克。3味煮粥至熟。

空腹食。

功能健脾养心，益气补血。现多用治贫血。
❷ 《滋补保健药膳食谱》方。龙眼肉、莲子各15个，红枣20个，江米50克，白糖适量。

莲子去皮，芯与红枣、江米一同煮粥至将成时，加入龙眼肉，继续煮粥至成，加白糖搅匀。空腹食。功能益气养血，补心安神。主治心血亏虚，脾气亏弱之心悸、怔忡、健忘、少气、面黄肌瘦等。