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Celloblose
[β-Ce11ob ose;4-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose;4-(β-D-Glucosido)-D-glucose]
M.I.11,1957
性状 白色结晶。无甜味溶于水,微溶于醇和乙酸。mp230-240℃(分解);[α] +40±1°;[α] +34±1°(c=10,于水中)。
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