Glycerol monostearate
〔58－262〕 CH3(CH2)16COOCH2CH(OH)CH2OH C21H42O4 358．57
[十八酸甘油酯；硬脂酸甘油酯；Monostearin Glyceryl monostearate]
性状 白色或浅黄色蜡状物。溶于热有机溶剂和矿物油，不溶于水，但与水能乳化。mp 56－58℃。
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