γ－亚麻酸

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γ－亚麻酸为高度不饱和顺式三烯脂肪酸，主要来源于柳叶菜科植物月见草(Oenethera biennis L．)种子。

提取 月见草种子油脂以1N氢氧化钾酒精溶液萃取，分出酒精层，减压蒸去酒精，加入20%盐酸水溶液调节pH至1，用石油醚萃取，油层用水洗至中性，无水硫酸钠干燥后加入无水酒精，除去析出的饱和脂肪酸，减压浓缩去溶剂即为γ－亚麻酸粗品^〔1〕。

性质 可与油脂混溶，不溶于水和乙醇。

检测 紫外UVλnm：210。

用途 γ－亚麻酸或其酯如γ－亚麻酸甲酯有维生素F的作用，具有防止血脂沉积，抑制血小板集聚的作用。在护肤品中是优秀的调理剂和营养补充剂，能提高皮肤的水合度和弹性，增进血液流通和细胞的新陈代谢^〔2〕。在生发酊中用入可消除头屑，刺激头发生长和赋予头发光泽^〔3〕。

应用举例 药用护肤乳液^〔4〕(W%)

文献来源〔1〕中草药，1982，13(9)，385；〔2〕Bio．Ind．1989，6(3)，207－12；〔3〕日本公开特许公报91，236，310；〔4〕日本公开特许公报87，138，411。