字词 | 壬酸乙酯 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 壬酸乙酯 编码 GB I1508;FEMA 2447 化学结构 C11H22O2 相对分子质量 186.29 性状 无色液体,沸点229℃,119℃(3065.9Pa),闪点94℃。不溶于水,溶于乙醇、丙二醇和油。具轻微油脂样、果实和似坚果的香气,有一种酒香底韵。 制法 由壬酸和乙醇在浓硫酸存在下加热反应,然后进行精馏而得。 质量标准 鉴别方法 香气鉴定。 毒理学依据 1.GRAS FEMA 2447。 2.ADI 0~2.5mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。 使用 使用范围及使用量 (1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可按生产需要适量用于配制各种食品香精。 (2)FEMA规定:最高参考用量为软饮料,3.9mg/kg;冰淇淋、冰制食品,3.6mg/kg;糖果,6.2mg/kg;焙烤食品,7.1mg/kg。 (3)实际使用参考:大量用于食用香精,如用于仿制苹果、康酿克、咖啡、葡萄、梨、露酒和大多数梅、杏香精。在香精中可作庚酸乙酯的部分修饰剂。 |
随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条,其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似,基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法,是语言学习和写作的有利工具。