词语“柠檬酸”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	柠檬酸
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	柠檬酸化学名2－羟基丙烷－1，2，3－三羧酸〔规格〕一水合物含量99% 液体柠檬酸含量70% 〔性质〕柠檬酸是含羟基的三元羧酸，具醇和酸的双重性质。其一水合物为无色晶体或粉状，有水果味，溶于水、酒精和醚。100℃时熔融。对铬盐鞣液具蒙囿作用，对铁鞣剂特别有利。唯价格较高应用极少。〔用途〕其钠盐作为蒙囿剂。
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