水分子的极性与液态
水分子具有一种较强特性——极性，可加强分子之间的结合，以致必须增加更多的热能，才能使分子具有流动性(熔点)和分散性(沸点)。这是地球上的水大都以液态存在的原因。水分子之所以具有极性，主要由于氢、氧两原子在化合结构上存在电荷重心的偏离，使同一分子的两侧具有正负两种电荷，如图2－4－1。
图2－4－1 水分子的电子轨迹与模型图
分子极性大小以偶极矩表示，计量单位为第拜(D)，水分子在常见溶液中是极性较强的分子，与其他溶液的比较见表2－4－3。
表2－4－3 水的极性与其他溶液比较
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