碳水化合物与羊的营养

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碳水化合物是植物体的主要成分，是畜禽饲料中最重要的能量来源。根据其功能可分为四类：可溶性糖、淀粉、半纤维素和纤维素。

可溶性糖和淀粉容易消化和溶解，经消化道酶水解产生葡萄糖，吸收为血糖；半纤维素与纤维素、木质素结合在一起构成植物细胞壁，在羊消化道中经微生物酵解为挥发性脂肪酸；纤维素是粗纤维的主要成分，与半纤维素、木质素结合在一起，影响微生物对半纤维素和纤维素的酵解，降低饲料中其他营养物质的消化率。