蕉藕(Canna edulis)
亦称“蕉芋”、“姜芋”。
美人蕉科。多年生草本，根状茎块状。
茎直立粗壮，紫色。叶长椭圆形，上面绿色，背面常紫色。
总状花序疏散，单生或分叉，基部有阔鞘，花通常两朵聚生，鲜红色。蒴果三瓣开裂，瘤状，内有种子数十粒。喜温耐旱，适应性强。用块茎繁殖。
原产于西印度群岛和南美洲；中国长江流域以南各地有栽培。
根状茎供食用或制淀粉，粉渣可作猪饲料，茎叶纤维可作造纸原料。
蕉藕
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