稻田水体的特点是水浅，一般仅10－20厘米深，水温受气温的影响大，盛夏水温可达40℃左右，水中溶氧可达3毫克／升以上，水体中浮游生物的数量很少，而杂草、丝状藻类丰富，底栖生物、各种昆虫及幼虫较多。稻田养殖的鱼类品种应根据稻田的自然条件，选择草食性和杂食性的鱼类为主。根据上述条件，适宜稻田养殖的鱼类有草鱼、团头鲂、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼。白鲢、鳙可以适当配养。某些稻田养鱼地区还可放养适合当地特点的地方性品种，如湖南的呆鲤、广东的团鲤、广西的禾花鲤、江西的红鲤等。在放养的方式上，以3－4个品种混养较好。