鞣剂

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凡能与裸皮作用发生质变使之成革的鞣皮物质，称为鞣剂。

按化学性质可分为无机鞣剂和有机鞣剂。

无机鞣剂主要是矿物类鞣性化合物。例如：铬、铝、锆等金属化合物；非金属化合物有磷、硅、硫等。

有机鞣剂可分为植物鞣剂、醛鞣剂、油鞣剂、合成鞣剂、树脂鞣剂等。

鞣剂是一种具有多官能团的活性物质，它的分子结构中至少要含有两个或两个以上的官能团。鞣剂能与胶原结构中两个或两个以上的作用点形成分子间键，同时能破坏胶原中一部分分子间键，并产生出更多的新的分子间交联，而具有鞣制效应。