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王复兴编著。济南出版社1989年10月版。53万字。介绍山东各地农、林、牧、渔及工艺美术、副食、饮食等方面的土特产。对每一种土特产主要介绍其发展历史、特点、生产(种植)方法及生产经营状况等。除历史上有书面记载外,还收入一批前人未记载的土特产品。对多个县(市区)共有的土特产品,均分别予以收录,并注明各地产品特有的功能和特性。所收产品,均按产地(县、市、区)排列,具有较强的地域特色。
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