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鮨科大型鱼类总称，包括鳜属(Siniperca)、鲈属(Laleolabrax)，尤指石斑鱼属(Epinephelus)的鱼。多见于太平洋和大西洋的温暖水域中。墨绿色或黑色。有时有斑点。头厚，鳞粗，贪食。通常长2.5米，重量为340公斤。
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