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高蛋白、高糖、高维生素的饮食，叫三高饮食，属于一种治疗饮食。此种饮食每日热在12 561焦耳(3 000卡)以上，蛋白质100～150g、脂肪60～90g、糖300～500g及含有丰富的各种维生素。主要用于甲状腺机能亢进症、营养不良症、高消耗病人、某些外伤及术后恢复期病人等。
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