上灶

上厨房煮饭，做菜。例第二十二回：“初来时，同众家人媳妇上灶，还没甚么妆饰，犹不作在意里。”

上灶saŋ²¹³tsau²¹³sang²¹³zao²¹³

下厨房烧火做饭菜等。宋张师正《括异志》卷七《郭上灶》：“郭上灶者，不知何许人，天禧中，尝以备雇瀹汤涤器于州桥茶肆间。”以其煮汤涤器于茶肆，故名上灶。《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》： “三日媳妇要上灶，说起之时被人笑。” 《喻世明言》卷四：“因师弃世日近，不曾接得徒弟，止有两个烧香上灶烧火的丫头。”《醒世姻缘传》第五十五回： “我有甚么指使？只怕没人替你上灶。”

上灶一0324①名在灶上掌勺烧菜的人。吴语。上海〖〗、上海松江。江苏江阴。浙江宁波〖〗。②动旧俗新娘三天后到厨房做饭。⑴西南官话。云南玉溪〖〗。⑵吴语。江苏江阴。◈ 《清平山堂话本・快嘴李翠莲》：「三日媳妇要～，说时之时被人笑。」

上灶shàng zào

操持炊事：跟的两个小厮都在厨下和鲍二饮酒，鲍二女人～。(六五·1574)

上灶

〈动〉做饭。
《金》二四： 怪囚根子，爹要茶问厨房里～的要去，如何只在俺这里缠？又九十： 来旺儿道：“嫂子怎不见？”来昭道：“你嫂子今日后边～哩。”
《醒》五五： 他有带的厨子，怎么又寻～的？