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植物器官中，局部界面的特化覆盖层细胞。排列比较整齐，细胞质丰富，生理活跃。小麦、玉蜀黍等禾谷类植物的子实，其盾片与胚乳的邻接面有一层具有吸收、转输物质功能的上皮细胞，松柏类植物的树脂道，在内圈表面也有一层上皮细胞，能分泌树脂。
细胞类型之一。典型的上皮细胞在显微镜下呈立方形，细胞成片状，接触紧密，与成纤维细胞相比，核质比值相对较高。
epithelial cell
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