主食

官名。掌君主膳食。《资治通鉴·梁武帝普通元年》：“ （元义） 乃与刘腾密谋，使主食中黄门胡定自列。”胡三省注：“主食，主御食者也。”《新唐书·百官志四上》：“龙朔二年，改典膳监曰典膳郎，有书令史二人，书吏四人，主食六人。”

副食；主食

○副食fù shí

（名）指下饭的鱼肉蔬菜等：～品|～商店|～供应。

●主食zhǔ shí

（名）主要食物，一般用粮食制成：～品种很多|米饭、馒头都是～。

主食←→副食zhǔ shí ← → fù shí

主食：主要食物，如米饭、馒头等。
副
副食：下饭的鱼肉蔬菜等。
【例】 人健康程度与主食关系不大。但与副食关系却很大，多吃大豆制品、青菜、海菜；多吃鱼、肉者，其寿命和健康水平比粗食者显著增高。(尚绍英周振清：《对老年人饮食的不同看法》)

食物

食 馈（馈食） 馔 饵 吃食 嘴吃 膳脯 脯资 鲜羽 饭物 饩馈
供食用或调味的：食(～盐；～油)
用作食物的原料：食料
粮食性食品：主食
以谷类为食物：粒食
鲜活的食品：鲜食
以蔬菜为食物：蔬食 菜茹
以奶为食物：乳食
煮熟的食物：飱 饔（馂饔） 膎 熟食火食 烟火(不食～) 烟食
立即可以食用的食物：即食
食物丰厚：丰盈
食物松而易碎：酥(酥脆；～软；～饼)
食物柔软滑爽：滫
食物含油脂少：清(清恬；清淡)
食物不松脆：艮(花生～)
食物没有熟透：夹生
食物熟透而软：烂(煮～)
食物很烂：烂糊 烂乎乎
食物入口有柔软、滑溜的感觉：肉头
吃饭的人多而食物少：口多食寡
食物匮乏：艰鲜
食物十分缺乏：朝不继夕 朝不给夕
(吃的或其他东西：食物)

另见：吃食 饥 饱 充饥 甘美 味道

粥／糜／饭／糍／糁／糕／馒头／饼／">／炉饼／胡饼／蒸饼／汤饼／馓子／馎饦／冷淘／面／馄饨／蒸饺／水饺／烧卖／包子／糇／糒／糗／酥

主食

膳食中的主要食物。一般指粮食制成品。如米饭、馒头等。

主食

清末、民国时期，湖南省贫苦农民主食是红薯，人称“红薯半年粮”。一日三餐，“早上全猪全羊（蒸红薯），中午芝麻裹糖(或说‘三个红薯抬个米”，意说红薯沾几粒米饭)，晚上吹吹打打(用煤炭或木炭火煨红薯，通过吹打，去掉灰尘)进房”。湘南一带农民，早晚吃粥者多。湘南、湘西一带农民，也有一日只食两餐的。1949年后，随着经济社会的发展，湖南人多以大米为主食，兼食红薯及杂粮。80年代开始，人民生活水平有较大提高，城镇居民早餐大都为面食，中晚餐主食大米饭兼食面条、镘头。农民在农忙季节也有吃五餐的，上响和下响分别增加一餐，一般以鸡蛋、甜酒、包子等食品为主，叫“吃点心”。

主食

principal(/staple) food

主食

staple food;principal food

主食

管理帝王饮食的官员。

主食

流外官名。唐于殿中省尚食局置十六人，左春坊典膳局置六人，为流外三至四品官，掌膳食之事，掌率主膳以供其职。