发酵★★★★☆ 15164名

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fājiào

动复杂的有机物质（如面粉）在微生物（如酵母菌）的作用下被分解。发面、酿酒等都是发酵的应用。

用法说明㊀“酵”不读 xiào。㊁不要写作“酦酵”。

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1.　复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。
【造句】　❶ 酸牛奶是用优质的乳酸菌经过乳酸～制成的。
　❷ 竹筒里的小米粥已经～，变成酒了。
　❸ 垃圾在坑道里腐烂～，生成沼气等可燃性气体，可供生产和生活使用。
【搭配】　～粉/～工程/～技术/～饲料
2.　比喻思想情感或状况经过长期的酝酿而变化或升华。
【造句】　❹ 媒体警示我们：案件背后所凸现的社会问题正在慢慢～。
【搭配】　情感～