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相传禹时仪狄始作美酒。《战国策·魏策二》:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者。‘” 《吕氏春秋·勿躬》:“仪狄作酒。”三国魏桓范《世要论·节欲》:“仪狄献旨酒而禹甘之。” 《类说》二三引晋张华《博物志》:“仪狄造酒,禹时人。”
仪狄,人名,亦为官名。掌造酒之事。《吕氏春秋·勿躬》: “……仪狄作酒……此20官者,圣人之所以治天下也。圣王不能20官之事,然而使20官尽其巧、毕其能,圣王在上故也。”
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