R000363　食品卫生国家标准汇编

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中国预防医学科学院标准处编。

中国标准出版社1988年9月版(第一册)，1992年9月版(第二册)。216．4万字。第一册收入1986年底以前由卫生部发布的食品卫生国家标准和食品卫生管理办法。第二册收入1987年1月至1991年12月底由卫生部发布的食品卫生国家标准和食品卫生管理办法。分5个部分。第一部分食品卫生标准，内容涉及粮食、油脂、调味品、乳与乳制品、肉与肉制品、水产品、蛋与蛋制品、酒类、冷饮、茶叶、糕点、豆制品等。

第二部分食品包装材料卫生标准。第三部分食品卫生微生物检验方法。

第四部分食品卫生理化检验方法。第五部分食品卫生管理办法。