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刘正才著。
外文出版社1991年7月版。6万字。介绍用食物和中草药，经科学验证秘方烹制的各种药膳。
包括延年益寿药膳、减肥轻身药膳、聪耳明目药膳、固齿黑发药膳、增强性功能药膳和健体强身、预防老年常见病多发病药膳。
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