R002260　食物本草

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元·李杲编辑。

郑金生等校点。中国医药科技出版社1990年2月版。

67．8万字。

中国现存部头最大、内容最丰富的饮食疗法专著。共收载可用于补养、治疗的饮食物1689味。正文部分22卷。

卷一至卷四水部，卷五谷部，卷六至卷七菜部，卷八至卷九果部，卷十鳞部，卷十一介部及蛇虫部，卷十二禽部，卷十三至卷十四兽部，卷十五至卷十六味部，卷十七至卷十九草部，卷二十木部，卷二十一火部、金部、玉石部、土部，卷二十二摄生诸要、治蛊论方。共16部58类。书中详介各种饮食物的产地、种类及名特产品、治疗作用和制备方法。还介绍中国650处水泉的位置、历史典故和他们的治疗作用，以及古代名人对这些水泉的评价。