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孙玉祥主编。
黑龙江科学技术出版社1992年8月版。4．3万字。
以图示形式，介绍甜菜生物学基础，选地与选茬、轮作、整地、播种、施肥、田间管理、病虫害防治，及甜菜块根起收与田间埋藏等栽培技术。
收入“农村奔小康丛书”。
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