S001723　食用菌栽培技术图解

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潘崇环等编绘。

农业出版社1992年5月版。17．2万字。

分15部分。概述菌种生产的主要设备、各级种的分离、培养和保藏技术。

以图文结合的形式，介绍当前栽培数量较多、经济效益较高的双孢蘑菇、香菇、草菇、侧耳、金针菇、银耳、黑木耳、猴头菌、滑菇、竹荪、茯苓、灵芝、天麻与蜜环菌的栽培新法、高产经验，以及菌种生产技术、病虫害识别和防治技术等。全书附有220多幅插图，对一些关键性的技术环节，大多以图解的方式表示。