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陕西省农林科学院果树研究所等主编。
农业出版社1976年9月版。1．5万字。介绍有发展前途的苹果优良品种和目前大面积栽培的品种共31个。扼要介绍每个品种的来源和分布、果实经济性状、生长和结果习性、适应性和抗性、栽培要点等。
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