字词 | S001851 刺梨的探索与研究 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | S001851 刺梨的探索与研究 罗登义主编。 贵州人民出版社1987年5月版。11.4万字。 介绍贵州刺梨的种类、生物学特性、人工育苗种植和刺梨生物化学、营养成分、鲜果贮藏、干制技术、饮料加工等。 经作者测定:每100克刺梨果肉中维生素C的含量高达2435毫克,最低为1451毫克(因产地不同);维生素P含量每100克为2391毫克。 因刺梨含维生素C、P丰富,被誉为“维C王”。 |
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