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冯有才等著。
河南科学技术出版社1991年5月版。13万字。主要介绍苹果的生物学特性、对环境条件的要求、优良品种介绍、苗木的培育与果园建立、土肥水管理、整形与修剪、病虫害防治、矮化密植栽培、采收与贮藏加工、新技术应用等。
收入“果树优质高产栽培技术丛书”。
该丛书还收编了《梨》、《葡萄》、《桃》、《杏》、《枣》、《李》、《山楂》、《樱桃》、《石榴》9种图书。
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