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贺善文主编。
湖南科学技术出版社1988年6月版。37万字。共11章，系统介绍国内外柑桔生产的现状、发展趋势和柑桔的优良品种，并详述柑桔的育苗，柑桔园的建立，柑桔的土肥水管理，柑桔修剪及保果技术，柑桔冻害及其防护，柑桔主要病虫害及其防治技术，柑桔果实的贮藏保鲜和柑桔加工技术等内容。列入“全国‘星火计划’丛书”。
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