S002446　畜牧科学概论

---

[美]M．E恩斯明格著。

郑丕留等译。科学出版社1983年11月版。

110万字。

分53章。

论述肉牛、奶牛、绵羊和山羊、猪、家禽与马等家畜家禽的历史、品种、遗传与繁殖、畜舍建筑、饲养管理以及经营管理知识；阐明畜牧业与人类食物和营养的密切关系，指出畜牧业的发展趋向。书中附有149幅家畜家禽品种照片和256幅插图及228个表格。