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杨忠源等编著。
山西科学教育出版社1986年12月版。9.3万字。
内容包括鸡的生理解剖特点和生活习性、肉用仔鸡的管理、高产肉用种鸡的饲养管理、鸡的营养及饲料日粮、地方鸡种的开发利用、肉鸡生产的系统工程问题,对生产中容易出现的问题,作了重点讲述。
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