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赖银生等编。
河南科学技术出版社1991年3月版。9．1万字。
从养鸡基础知识，怎样挑选优良品种，怎样孵化小鸡，怎样配制鸡饲料，怎样饲养雏鸡，怎样饲养成年鸡，怎样防治鸡病几方面介绍养鸡者养好鸡必备的科学知识。本书收入“家庭饲养新技术丛书”。
这套丛书还包括《怎样养瘦肉型猪》、《怎样养兔》、《怎样养羊》、《怎样养蜗牛》等分册。
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