人工养殖水产动植物的水域和滩涂面积。反映养殖业规模的指标。一般以常水位所具有的面积计算。包括已被利用的“已养面积”和可以进行水产养殖的“可养面积”。通过水域总面积和可养面积与已养面积等的比较，可以大体了解一个国家或地区水域利用程度和水产养殖业发展的基本情况，并以此作为评价水面利用率的指标。
养殖面积
投放鱼苗鱼种进行人工饲养管理的水面面积。是反映渔业生产规模和说明水面资源利用程度的指标。分为海水养殖面积和淡水养殖面积两大类。海水养殖面积是利用海滩、浅海、港湾，人工放养海带苗、蛏、各种贝类等水产苗种以及养殖鱼，虾、蟹、贝、藻类水产品的人工养殖水面面积。淡水养殖面积是利用湖泊、水库、塘堰、沟渠放养鱼苗鱼种并进行人工饲养管理的水面面积，不包括稻田养鱼面积。根据养殖面积资料可以计算水面养殖利用程度指标。水面养殖利用率等于淡 （海） 水养殖面积与淡（海） 水可养殖面积之比。