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侯文璞等编著。
海洋出版社1990年8月版。20万字。
分6章,分别介绍世界虾渔业和对虾配合饵料概况,对虾营养生物化学、配合饵料原料的选用、制备工艺、贮藏方法、质量检验等,并附有国内外多种配方实例和对重要生产设备的评述。
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