冷酒

未经加热的酒。俗语：“喝冷酒使官钱有病在后。” 《刘玉莲告状》（贤孝）:“我的兹个宝杯，倒上冷酒，就是三九天也能翻江冒滚，气头上还有三尺长的个小龙。”

各种酒

酒醴
存放多年的酒：陈酒 老酒 窨酒 旧酿旧醅
存放多年的绍兴酒：陈绍
极熟的陈酒：酋腊
黄帝所赐的酒：黄封 仙露 霞浆
碧绿色的酒：绿酒 碧酒 碧香 绿醅
酒面上有泡沫的酒：蚁绿 蚁酒
剩余的酒：遗滴 余沥 剩酒
酒器中的残酒：酒脚
喝剩的酒：残酒 残酌 残壶 残尊 残杯 残榼
未喝干净的酒，残酒：余杯 遗杯
温热的酒：温酒 温酎
未温过的酒：生酒 冷酒 冻酒 冻醴 凉浆
秋后酿造、越冬后春天饮用的酒：冻醪
泡有中药材的酒：药酒醪醴
用花椒浸制的酒：椒花酒
混合酒：义酒 义樽
汁渣混合的酒：醪糟
滤过的酒：湑
和水滤过的酒：浩酒 泲酒
未滤过的酒：醅(春～；新～；香～)
酿成而未滤的酒：酒醅
重酿未滤的酒：酦醅
醉人的蒸馏酒：狠酒 烈性酒
不多的几杯酒：三杯两盏
酒席上各人面前的一杯酒：门杯 门盃 门面杯

另见：酒店 倒酒 饮酒 酒醉 酒器