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是一种植物来源血凝素，由刀豆中提取而得，可刺激大部分T淋巴细胞。它可结合于含有α-甘露醇苷或α-葡萄糖苷部分的糖蛋白上，刺激T细胞合成DNA、核分裂并释放介质，可非特异性地代替免疫反应中的T细胞。可溶性刀豆蛋白-A只激活T细胞，不激活B细胞，因而可用以区别T细胞和B细胞。
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