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加工各种农产品的厂房。主要有碾米厂、面粉厂、杂粮厂、饲料厂、油脂厂、食品厂等；此外，还有一些地区性的加工厂建筑如烟叶、蚕茧烘房、粉丝加工、挂面加工等厂房。加工厂建筑应满足设备安装和安全运行的需要，并为生产者创造良好的采光和卫生的生产条件，方便工人操作。
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