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张弓主编。
化学工业出版社1981年10月版。67万字。2册。
以化工单元操作为基础，阐述流体力学、传热基本原理、蒸馏和吸收操作等内容。
系化工中等专业学校有机化工、无机化工、化工机械和化工仪表等专业的试用教材。是1965年9月版(上册，中国工业出版社)和1965年12月版(下册，化学工业出版社)《化工过程及设备》一书的修订版。
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