T009897　糖厂技术装备

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杨倬主编。

轻工业出版社1981年5月至1983年1月版。62．9万字。

分3册。第一册共9章，介绍甘蔗的取汁装备，包括甘蔗的起卸、运送、预处理、压榨及渗出等设备。第二册共3章，介绍甜菜糖厂的装卸、贮运、预处理、切丝及渗出器等设备。第三册共12章，介绍糖汁清净、蒸发、煮糖、助晶、分蜜、干燥及包装等设备。

各册分别对有关设备的特点、造型原则、结构性能及设备规范等作了说明。