网站首页 词典首页
骆承庠等编著。
黑龙江科学技术出版社1989年2月版。16．5万字。共11章。主要内容有乳品加工的基础知识，加工过程中乳品性质的变化，奶粉、奶油、炼乳、麦乳精和冰淇淋等的生产工艺。
具体介绍了(奶粉等)物料平衡计算，提供了麦乳精、冰淇淋等的新配方，以及与引进设备相关的最新生产工艺。附有示意图和设备图。
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。