| 字词 | T010562 哈萨克族食谱 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | T010562 哈萨克族食谱 热孜拉主编。 伊犁人民出版社1988年9月哈萨克文版。5万字。介绍哈萨克族民族食谱的特点、风味、制作方法、源流和演变。例如：手抓羊肉、抓饭、马肠子、酸奶子、奶疙瘩、酥油、奶酪等的制作特点等。 |
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