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周生俊摄。
侯汉初等文。四川科学技术出版社1990年12月版，1992年2月版。20万字。选用整版大幅彩色图片100幅，每幅图均有中英文说明文字。
选收川西、川东、川南、川北各地的名菜、名点、名小吃。既有传统的美馔佳肴，也有当今的创新菜点。
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