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神农架下谷乡是土家族聚居区，若到山民家做客，主人首先端出一杯酒说声“请喝茶”，这种以酒代茶的习俗叫喝冷酒。客人接过酒一饮而尽主人才会高兴，若不会饮酒应向主人讲明，浅尝一下，以示对主人的尊重，喝过冷酒，主人这才泡上热茶。
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