园地资源yuɑndi ziyuɑn

园地面积115193公顷，其中果园面积114877公顷。市境具有适宜栽种果树的气候和土壤。北部高原日照充足，昼夜温差大，有利于苹果、梨、枣等果品的糖分积累。海拔800米～1200米的原区是苹果的适宜区，所产苹果含糖量可达11.5%～13.5%，可溶性固形物达14%～16.2%，酸0.32%，酸甜适度，色味俱佳，是内销、出口的优质果品。北部以淳化县、永寿县果园面积较大，南部礼泉等县的苹果园有很大发展。柿子主要集中在彬县、乾县及长武等县，三原县、泾阳县也有栽植。三原县、泾阳县的鸡心黄柿子果色艳丽，肉脆味甜，含糖量可达11.3%，纤维少，无籽，为柿中佳品。梨主要分布在泾河、渭河川谷地。彬县梨久负盛名，所产雪花梨可溶性固形物达14.9%，质脆嫩，浆汁多，味香甜，为陕西名产；礼泉的酥梨是20世纪50年代新发展起来的新品种，较为有名。葡萄主要分布于泾阳县、礼泉县、淳化县、秦都区，海拔500米～800米是发展葡萄的最适宜区。枣主要分布于彬县、泾阳县、长武县、淳化县，多散生于坡地。以彬县的晋枣、长武县的黑山枣、泾阳县的油府水枣较为有名。桃主要分布于礼泉县、乾县、淳化县、泾阳县、兴平市海拔500米以下地带，其中泾阳县的延寿贡桃较为有名。杏主要分布于淳化县、乾县、泾阳县海拔500米以下地带，其中泾阳县、三原县一带的曹杏较为有名，乾县的广杏，泾阳、礼泉县的梅杏也有一定名气。乾县、礼泉县的御石榴也是名贵产品，单果重可达1.5公斤，色泽鲜艳，内有九层十八排，籽粒晶莹如玉，水大味甜，酸甜适度，据传曾为唐代宫廷贡品。核桃主要分布于永寿县、长武县、乾县、彬县，其中永寿县的露仁核桃较为有名。桑园主要分布于中部旱原区，包括秦都、渭城、兴平、武功北部和乾县、礼泉两县的中部，以及淳化、永寿县的南部。这里气候干燥，日照充足，耕地面积大，水肥条件好，适宜于栽桑养蚕。一年可养蚕3次，以春蚕为主。2002年，境内蚕桑生产主要集中在这一地带。市境北部气温较低，属蚕桑生产的次适宜区，仅在海拔1000米以下的河谷地带有零散分布。