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1964年在澳大利亚召开的第一次国际蛋品销售会议所设立的常设机构。其主要任务是调查研究世界蛋和蛋制品的生产和销售情况，处置剩余产品，预测蛋及蛋制品进出口趋势，维护进口和出口国家间的合作。会址设在伦敦。
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