| 字词 | 城关豆腐丝 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 城关豆腐丝又称赵记豆腐丝。武清县城关镇风味食品，迄今已有150余年历史。由赵连始创，现已传至第六代。赵记豆腐丝，做工讲究，配料独特，其色艳而不浓，味美而不失其本，型挺而不硬，薄而富有弹性，且营养丰富，系素食佳肴。独特之处，切成细丝，便可用火柴点燃。由武清县城厚德堂经销。 |
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