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《维摩诘所说经》：“一景者，世间分段之食也。若能于此一食，了达三谛，即成洁食，然后运平等心，上供诸佛，中奉圣贤，下及六道，等施无别，经云以一食施切。”
中国古代佛教徒一日只吃一餐，故意以此修行自苦。后常用“一食”称赞僧释的修炼道行。
唐·姚合《过稠上人院》：“清羸一饭师，闲院亦披衣。”贾岛《崇圣寺斌公房》：“近来惟一食，树下掩禅扉。”
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